CIOCCOLATA CALDA LIGHT

Oggi vi presento una ricetta semplice semplice, con soli 3 ingredienti.
Una ricetta golosa ma sana e leggera allo stesso tempo.

Sto parlando del classico invernale per eccellenza: la cioccolata in tazza.

Non esiste domenica pomeriggio migliore: se il tempo è incerto, è così freddo che uscire di casa è un’impresa dedicata solo ai più temerari, per scaldarsi e concedersi una dolce coccola cosa c’e di meglio di una bella tazza di cioccolata calda? 

Ma sempre senza sensi di colpa perché la mia versione di cioccolata calda è rigorosamente light.

Mangiare sano è triste solo per chi non ha determinazione e forza di volontà.

Questa ricetta penso che sia l’esempio perfetto per esprimere il mio pensiero: tutto può essere realizzato in una versione più leggera e salutare, compresa una cioccolata in tazza!
Io cerco sempre di evitare il consumo di cibi troppo elaborati, raffinati e ricchi di zuccheri industriali prediligendo l’home made.
Realizzare i propri pasti evitando prodotti già pronti all’uso è sempre l’alternativa migliore.
Ricordate sempre: siamo quello che mangiamo!  

INGREDIENTI: 

• 250 ml di latte di cocco e riso
• 10 gr di cacao amaro in polvere 
• 10 gr di maizena/amido di mais o di frumento (in alternativa va bene anche qualunque farina)
• dolcificante a piacere

PROCEDIMENTO: 

In una casseruola antiaderente unire maizena, cacao amaro e il dolcificante scelto (se utilizzate un dolcificante liquido aggiungerlo in un secondo momento, in modo che si mescoli meglio al composto). 

Unire  poi il latte di cocco e riso e amalgamare bene il composto evitando la formazione di grumi. 

Cuocere a fuoco basso, girando continuamente il composto con una frusta, finché il tutto non si addensa. 

La nostra cioccolata calda light e’ pronta, non resta che gustarla.

È possibile realizzare la cioccolata calda light anche con un’altro tipo di latte vegetale o latte vaccino ma i valori nutrizionali e macronutrienti saranno diversi. 

Una porzione di cioccolata calda light ha 121 calorie

16,3 gr di carboidrati

4,4 gr di grassi

2,3 gr di proteine