ZUCCA SPEZIATA AL FORNO

Amo la zucca, è il mio contorno ideale nelle fredde giornate invernali. È il mio confort food per eccellenza, adoro la zucca in tutte le sue sfaccettature, amo gustarla in tutte le salse ma oggi ho pensato di presentarvela in una veste semplice semplice...in modo da gustarla al naturale, o quasi. 
E’ arricchita solo con tante spezie che fanno da contrasto con il suo sapore dolciastro. 
Approfittate delle ultime zucche prima dell’estate per creare un contorno sfizioso ma davvero semplice.
Zucca  al forno con timo, rosmarino, paprika dolce e qualche mandorla e il gioco e’ fatto. 







INGREDIENTI (per 4 persone): 
  • 1kg di zucca 
  • Timo
  • Paprika dolce
  • Qualche rametto di rosmarino
  • una decina di mandorle 
  • un cucchiaio di olio evo

PROCEDIMENTO:

Lavare accuratamente la buccia della zucca, tagliare la zucca a fette tutte della dimensione in modo che la cottura risulti uniforme. 
Disporre le fette di zucca su una teglia da forno, spennellare con olio evo, aggiungere le spezie e le mandorle tagliate grossolanamente e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti (il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle fette di zucca). 
Gustare ancora calde. 
Si abbinano perfettamente con piatti di carne o pesce ma anche vegetariani. 







Una porzione di zucca al forno ha 100 calorie

16,8 gr di carboidrati
3,7 gr di grassi
3 gr di proteine 

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